Slunečnicový olej
Obsah oleje v semenech světlice barvířské je 20 procenta -35 procent, obsah surového proteinu je 15 procent -19 procent a obsah oleje v jádrech semen může dosáhnout více než 55 procent procent .Proces výroby-světlicového oleje je založen hlavně na metodě loupání a předlisování-louhování a lze jej také lisovat za studena pomocí šroubového lisu. jsou obecně lisované se skořápkou nebo loupané. K loupání světlicových semínek použijte zařízení na loupání světlic a zařízení na separaci slupek. Protože struktura semen safloru je odlišná od ostatních olejnatých semen, jeho tvar je trojúhelníkový a slupka je silná a tvrdá. Poměr skořápky a jádra je 1:0,8, ze kterého není snadné spadnout. Světlicová semínka rozdrťte na částice menší než 5 mm. Po navlhčení světlicových semínek na vlhkost 7,5-8,5 procenta je vložte do lisu na olej k lisování za studena.
Světlicový olej je jasně oranžový, lahodný a lahodný a množství kyseliny linolové v oleji je vyšší než u jiných olejů (až 56 procent -80 procent). Jedlý světlicový olej může snížit hladinu cholesterolu a lze jej také zpracovat na margarín, majonézu a salátový olej atd. Je to dobrý jedlý olej.
Kromě semen používaných k extrakci oleje má světlice barvířská širokou škálu použití, jako jsou květiny a pyl, s funkcemi, jako je podpora krevního oběhu, rozptýlení krevní stáze a zmírnění bolesti, proti-rakovina, extrahování pigmentu, krása a proti-stárnutí.
It is widely used in the prevention and treatment of cardiovascular, liver diseases, women's diseases and geriatric diseases. The content of essential fatty acids in safflower seed oil is more than 80 percent , especially linoleic acid is one of the two essential fatty acids in human body, and its importance in improving human health has been more and more widely recognized in the medical field.
Světlicový olej je jedlý olej s dobrými zdravotními účinky. Je to jeden z preferovaných kuchyňských olejů pro pacienty s vysokými krevními lipidy, ischemickou chorobou srdeční a dalšími kardiovaskulárními a cerebrovaskulárními chorobami. Světlicový olej je bohatý až na 80 procent esenciálních mastných kyselin, které jsou pro lidské zdraví nesmírně důležité. Složky oleje ze semen světlice: mastné kyseliny, vitamín E, steroly, fosfolipidy atd.
