Lis oleje na slunečnicová semena s řízenou teplotou

Lis oleje na slunečnicová semena s řízenou teplotou

Slunečnicová semena mají vysoký obsah oleje, který se pohybuje od 38 procent do 45 procent. Slunečnicový olej se v průmyslové výrobě často získává lisováním. Surový olej získaný lisováním je světlé barvy a má slabé aroma po slunečnicových semínkách. Následný proces rafinace je jednoduchý a hotový olej lze použít buď ke smažení, nebo k míchání za studena.

Pokud jde o proces zpracování a extrakce slunečnicových semen:
Materiál slunečnicového oleje - předúprava - loupání - změkčení - lisování embryí - vaření v páře - lisování - filtrování - rafinace - hotový slunečnicový olej
Mezi běžné procesy předúpravy oleje patří prosévání, vzduchová separace, magnetická separace, separace vody a souběžné čištění kalů. K separaci pevných nečistot se využívají různé fyzikální vlastnosti oleje a nečistot. Pro čištění slunečnicového oleje se běžně používá prosévání, vzduchová separace a magnetická separace. Prosévání odděluje pevné nečistoty z oleje přes otvory síta na základě rozdílu v šířce, tloušťce a délce mezi olejem a nečistotami; separace větrem odděluje lehké nečistoty a prach, stejně jako některé kameny a zeminu, pomocí rozdílu v rychlosti suspenze mezi olejem a nečistotami; a magnetická separace odděluje magnetické kovové nečistoty od oleje pomocí magnetické síly.

Protože slupky slunečnicových semen neobsahují žádný olej a malé množství rostlinného vosku, v praxi se požaduje, aby obsah slupek slunečnicových semen byl menší než 10 procent. Aby se dosáhlo dobré výtěžnosti oleje, slunečnicová semena je třeba před lisováním změkčit, lisovat a spařit, poté, co jsou vyčištěna a zbavena slupky. Změkčením se má regulovat vlhkost a teplota slunečnicových semen, zlepšit plasticita oleje a dosáhnout dobrého efektu lisování embryí, aby se zabránilo nadměrnému množství prášku při lisování embryí.
Lisování embryí spočívá ve zpracování granulovaného oleje na tenké plátky mechanickým zařízením tak, aby došlo k úplnému zničení molekul oleje a vytvoření dobrých podmínek pro vaření v páře a smažení. Dušení a smažení je důležitou předúpravou pro lisování slunečnicových semen. Teplota, při které se slunečnicová semínka vaří v páře a smaží, přímo ovlivňuje chuť, barvu a kvalitu slunečnicového oleje. Když je teplota pánve nízká, vůně slunečnicového oleje je lehká. Se stoupající teplotou se vůně stává intenzivnější. Když však teplota dosáhne kritické hodnoty, objeví se zápach spáleniny, který ovlivňuje chuť slunečnicového oleje.
Barva vylisovaného oleje se také postupně prohlubuje se stoupající teplotou lisování. Číslo kyselosti, peroxidové číslo a vitamín E slunečnicového oleje se budou měnit v různé míře. Doporučujeme, aby teplota paření slunečnicových semen byla během fáze vaření v páře a smažení řízena, aby byly zajištěny dobré podmínky pro pozdější lisování a byla zajištěna kvalita vyrobeného oleje. Slunečnicový olej se lisuje především šnekovým lisem. Šnekový lis je dynamický lis. Hřídel šneku se nepřetržitě otáčí v kleci lisu pomocí přenosu síly, aby přiváděl olej do zárodku lisu.
Při rotaci šnekového lisu závity plynule tlačí olej dopředu, prostor v lisovací dutině se vymačkává a vrstva materiálu na povrchu šneku se otáčí spolu s hřídelí lisu. Olej je v lisovací dutině nejen vytlačován dopředu, ale existuje také velký třecí odpor mezi zárodkem a šroubovým lisem a mezi zárodkem a lisovací dutinou. Teplota generovaná třením dodává teplo do zařízení na lisování oleje, což má za následek denaturaci proteinů v embryu, snížení viskozity oleje a oddělení oleje z něj pro dosažení požadovaného výtěžku oleje. Surová ropa vytéká z kulatých a pásových řad a pevné nečistoty v ropě jsou separovány odstředivým filtrem a transportovány do hrubé nádrže k rafinaci. Po rafinaci může být ropa dopravena přímo na trh k prodeji.

V procesu extrakce slunečnicového oleje dobré nebo špatné zařízení na lisování oleje přímo ovlivňuje efektivitu výroby olejového mlýna. Výběr spolehlivého zařízení na lisování oleje může získat dvojnásobný výsledek s polovičním úsilím. Ltd. se již více než 40 let zaměřuje na výrobu obilných a olejových strojů a zařízení a věnuje se výzkumu a vývoji technologie výroby strojů a zařízení na výrobu olejových lisů, výrobě šroubových lisů na olej, které dokáží dosáhnout automatického ohřevu, nastavení , převodovka a vakuová filtrace.