Bezpečnost jedlého oleje závisí na rafinaci
Bezpečnost jedlého oleje závisí na „rafinaci“
Obecně existují dvě metody pro výrobu jedlých rostlinných olejů: lisování a vyluhování. Stisknutím je metoda extrahování oleje z olejnin mechanickým lisováním. Pochází z metody výroby ropy tradičních workshopů. Dnes je lisování rozsáhlou průmyslovou operací, ale základní princip se nezměnil. Leaching je metoda extrahování oleje z olejnin pomocí principu extrakce v potravinářském inženýrství a mezinárodně uznávaných a běžných rozpouštědlech potravin. Tato extrakce je v podstatě procesem provozu fyzického rozpouštění a během procesu extrakce nedochází k žádné chemické reakci mezi olejem a rozpouštědlem. Z historie vývoje technologie produkce jedlé ropy na světě je proces výroby ropy v současné době uznáván na mezinárodní úrovni. Většina rostlinných olejů je nyní vyráběna vyluhováním.
Ať už je však produkován vyluhováním nebo lisováním, nazývá se „surový olej“ před jeho rafinováním. Národní standard mé země pro jedlé oleje stanoví, že „ropa“ musí být vylepšena, aby se odstranily škodlivé komponenty a určité „nečistoty“ a staly se hotovým olejem, který splňuje národní standardy dříve, než bude možné jíst. Jednoduše řečeno, ať už je to lisování nebo vyluhování, řeší pouze problém výroby „surového oleje“, který není na začátku jedlý. Aby se „surový olej“ změnil na hotový olej, musí projít rafinačním procesem.
Proto, zda je jedlý olej bezpečný, nezávisí na tom, zda předchozí výrobní proces lisoval nebo vyluhoval, ale je určen následným rafinačním procesem.
Účelem jedlého rafinačního vybavení oleje je zdokonalovat olej, obvykle odkazuje na rafinaci ropy. Přítomnost nečistot v ropě ovlivňuje nejen jedlou hodnotu a bezpečné skladování oleje, ale také přináší potíže s hlubokým zpracováním. Účelem rafinace však není odstranit všechny nečistoty v oleji, ale odstranit nečistoty, které jsou škodlivé pro jedlé, skladování, průmyslovou produkci atd., Jako je bavlněk, protein, fosfolipidy, hlen, vlhkost atd., Zatímco prospěšné „nečistoty“, jako je tokoferol. Podle různých požadavků a použití je proto účelem rafinace ropy odstranit zbytečné a škodlivé nečistoty z oleje a získat hotový olej, který splňuje určité standardy kvality. Metody rafinace oleje lze podle provozních charakteristik a vybraných surovin zhruba rozdělit na tři typy: Mechanická metoda, chemická metoda a fyzikální a chemická metoda.
Procesní tok zařízení s rafinací jedlého oleje:
Surový olej -- Degumming (myčka vody) -- Deacidification (Alkali rafining) -- odbarvení (adsorpce bílého jílu) -- Deodorizace) -- hotový olej
McRayone se zavazuje prodávat stroje nejvyšší kvality a poskytovat zákazníkům nejspokojenější službu. Pokud jste nezkušeným uživatelem, budeme mít profesionálního inženýra, který vám poskytne nejpodrobnější pokyny.