Proč je důležitou rafinaci jedlé oleje?
McRayone je výrobce specializující se na jedlá vybavení pro výrobu ropy, který se věnuje poskytování vysoce kvalitních a inovativních mechanických řešení pro globální průmysl zpracování potravin. Prostřednictvím přední technologie a vynikající technologie pomáháme zákazníkům optimalizovat výrobní procesy, zlepšit efektivitu a zajistit bezpečnost a udržitelnost produkce potravinového oleje. Zařízení McRayone se široce používá při extrakci, rafinaci a balení různých zeleninových a zvířecích olejů a získalo vysoké uznání uvnitř i vně průmyslu.
Surová olej je olej, který nebyl rafinován, který často obsahuje některé nečistoty rozpustné oleje extrahované z oleje, mechanických nečistot a pigmentů smíchaných v olejovém procesu. Zatímco některé z těchto látek jsou neškodné. Někteří dokonce mají nějakou fyziologickou aktivitu, ale existuje v oleji, která má dopad na životnost a kvalitu oleje a nemohou splňovat požadavky na zdraví a kvalitu ropy a je třeba ji upřesnit dříve, než bude možné prodat na trhu.
Proces rafinace ropy zahrnuje šest „odstranění“: filtrace a odstranění nečistot; Hydratační degumming (odstranění fosfolipidů a dalších koloidních látek); Rafinační deacidifikace alkálií (odstranění volných mastných kyselin); Adsorpční odbarvení (odstranění pigmentu a některé další škodlivé látky); Deodorizační destilace (odstranění tuku, nízko molekulárních složek a zápachů); Kryodewaxing (odstranění vosku a stearinu z oleje). Ačkoli se zlepšením stupně rafinace oleje, nečistoty obsažené v oleji budou stále menší, ale některé přirozené stopové složky rozpuštěné v oleji, jako je vitamin E, skvalen, lignany a další účinné látky, se také ztratí se zlepšením rafinace.
Proč jsou oleje a tuky rafinovány?
1) Rafinovaný olej vypadá lépe.
Rafinace zahrnuje kroky odbarvení a deodorizace, které mohou odstranit barvu a zápach v surovém oleji, aby se olej stal jasným a jasným a neexistuje žádná zvláštní chuť. Vosk v oleji je někdy během rafinačního procesu někdy odstraněn, takže hotový olej bude průhlednější a zabrání se zákalu způsobené srážením vosku způsobeného hrubým olejem po určitou dobu.
2) Rafinovaný olej může splňovat potřeby více koncových produktů.
Zpracování ropy je velmi velký průmysl, jako průmyslový produkt, musí zvážit uspokojení různých potřeb pozdějšího období. V této době je rafinovaný olej s vyšší čistotou a vhodný pro různé potřeby zpracování více v souladu s potřebami industrializace než ropy s omezeným používáním a je snazší být standardizován.
3) Potřeby bezpečnosti potravin
Proces rafinace může odstranit nečistoty a toxiny, které jsou škodlivé pro lidské tělo ze suroviny, a rafinovaný olej je obecně bezpečnější. Konkrétním příkladem je olej z bavlny: bavlněný olej obsahuje gossypol, látku, která je toxická pro reprodukci, takže bavlněný olej musí být rafinován, aby se vytvořil rafinovaný bavlovaný olej, který je bezpečný k jídlu.
McRayone nabízí zákazníkům širokou škálu rafinérských systémů, které vyhovují potřebám malých, středních a velkých podniků. Zavázali jsme se vytvářet vysoce kvalitní a vysoce standardní stroje, které nejen zlepšují uživatelský zážitek, ale také poskytují nejprofesionálnější služby pro všechny zákazníky.
